Nguyên liệu: - 150g cà rốt (2 củ cà rốt nhỏ) - 3 nhánh hành - 30g gừng - 500g nấm tươi - 100g cải bắp - 5ml nước tương, - 1/2 thìa bột ngô (hoặc bột năng) - 5ml dầu mè, dầu ăn - 20 chiếc bánh đa nem (bánh tráng) Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 4 - 5 người ăn.